國內的餐廚垃圾成分復雜，有機物和無機物混雜的固液混合狀態。既包括各種蔬菜、水果等軟性有機垃圾，又包括鐵勺、木筷、瓷質/玻璃/塑料餐具等硬性無機物，將有機物和無機物分離具有相當的技術難度。因此如何將餐廚垃圾中的有機物完全提取，避免造成有機物浪費，并且能夠將無機物完全去除，是一個長期困擾餐廚垃圾處理行業的世界性難題。

        餐廚垃圾預處理階段中物質分選對后面工藝影響較大,雜質分選越徹底,帶入漿料中的雜質越少,設備故障率就會大大降低，在有機垃圾處理流程的前端配備自動化預處理分選系統，能夠有效減少惰性物質存在造成的損耗，提高資源利用效率。分選工藝中，客戶可將兩臺設備結合使用，通過兩步工藝流程充分剔除惰性物質。

        自動動破袋分揀機。袋裝垃圾從料口進入，機器內部的刀片開始高速旋轉，通過離心力作用和擋板碰撞，濕垃圾中的異物可以從異物排出口排出，濕垃圾則從專用排出口排出。“不僅是塑料袋，還有紙巾、抹布、鋼絲球、盤子等塑料、金屬、陶瓷類的雜質，都可以通過機器實現干濕分離。餐廚大物質分揀機對餐廚垃圾預處理系統中大物質分選+精細分選進行試驗,結果表明:大物質+精細分選(10 mm)對原始餐廚垃圾處理效果較好。

        機器的分揀率可達95%以上，根據處理量大小有不同的型號，可以放在垃圾場、商業街、學校、小區等使用，也可以針對不同環境進行定制。