農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市每天能產(chǎn)生大量瓜果皮、爛菜葉等果蔬垃圾，這部分垃圾如何才能得到有效的資源循環(huán)利用？果蔬垃圾處理設(shè)備適用于農(nóng)批市場(chǎng)、果蔬生產(chǎn)基地等地方產(chǎn)生的垃圾，綜合處理后的殘余物更易于轉(zhuǎn)運(yùn)和資源化利用。，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大中型商場(chǎng)超市與街道果蔬垃圾收運(yùn)處理企業(yè)簽訂果蔬垃圾收運(yùn)協(xié)議，明確雙方的分類責(zé)任。果蔬垃圾處理點(diǎn)，經(jīng)自動(dòng)提升稱重系統(tǒng)將果蔬垃圾輸送至分選平臺(tái)，由果蔬垃圾分選、破碎脫水一體機(jī)機(jī)分揀出90%以上的塑料袋、紙張等其他垃圾后，投入預(yù)處理破碎系統(tǒng)，通過(guò)預(yù)處理系統(tǒng)的破碎功能將果蔬垃圾粉碎處理，再通過(guò)分選打漿功能將人工未選出的其他雜物分選出來(lái)后，進(jìn)一步粉碎打漿后壓榨脫水處理。最后通過(guò)泥漿泵將垃圾輸送到太陽(yáng)能沼氣發(fā)酵罐，通過(guò)微生物進(jìn)行降解發(fā)酵處理。經(jīng)過(guò)7天滯留期的發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣、沼渣、沼液。沼氣可用于燃料或進(jìn)行發(fā)電，沼渣沼液制成有機(jī)肥/液進(jìn)行有機(jī)種植。從而實(shí)現(xiàn)了果蔬垃圾→沼渣/液→有機(jī)肥→有機(jī)蔬果的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了果蔬垃圾的 “減量化、無(wú)害化、資源化”處理。

果蔬垃圾一體化分選破碎壓榨脫水機(jī)其作用不少，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面，分別是能達(dá)到垃圾減量化，果蔬垃圾含水率較高，脫水后起到減量的效果；還能減少臭氣的產(chǎn)生，果蔬垃圾處理減量機(jī)通過(guò)破碎壓榨等工藝，將垃圾含水率大大降低，較大程度上減少垃圾發(fā)酵產(chǎn)生的臭氣；同時(shí)，減少滲濾液，果蔬垃圾經(jīng)過(guò)壓榨脫水后，把大部分漿液留在轉(zhuǎn)運(yùn)站集中處理，提高了社會(huì)環(huán)境效益；最后還能達(dá)到資源化的效果，果蔬垃圾處理后得到的固體渣滓，可進(jìn)行二次利用，如做有機(jī)肥基質(zhì)和生物質(zhì)燃料，從而實(shí)現(xiàn)果蔬垃圾的資源化，節(jié)約資源和能源。

例如，在北京新發(fā)地區(qū)果蔬垃圾處理點(diǎn)，這里處理區(qū)各農(nóng)批市場(chǎng)果蔬垃圾，平均日處理量為90噸，果蔬垃圾最終利用與四川農(nóng)批市場(chǎng)果蔬垃圾處理點(diǎn)采用的技術(shù)略有不同。此處果蔬垃圾通過(guò)預(yù)處理系統(tǒng)制成漿料，送至厭氧發(fā)酵系統(tǒng)產(chǎn)生沼氣，其中沼液經(jīng)過(guò)離心脫水，污水去往污水處理站處理達(dá)標(biāo)排放，沼渣用于制作沼肥。沼渣含水率小于80%，果蔬垃圾減量化90%以上。其中，處理后得到的沼氣用于發(fā)電，沼渣可進(jìn)行二次利用做有機(jī)肥，從而實(shí)現(xiàn)果蔬垃圾的資源化，節(jié)約資源和能源。