農貿市場、商場超市每天能產生大量瓜果皮、爛菜葉等果蔬垃圾，這部分垃圾如何才能得到有效的資源循環利用？果蔬垃圾處理設備適用于農批市場、果蔬生產基地等地方產生的垃圾，綜合處理后的殘余物更易于轉運和資源化利用。，農貿市場和大中型商場超市與街道果蔬垃圾收運處理企業簽訂果蔬垃圾收運協議，明確雙方的分類責任。果蔬垃圾處理點，經自動提升稱重系統將果蔬垃圾輸送至分選平臺，由果蔬垃圾分選、破碎脫水一體機機分揀出90%以上的塑料袋、紙張等其他垃圾后，投入預處理破碎系統，通過預處理系統的破碎功能將果蔬垃圾粉碎處理，再通過分選打漿功能將人工未選出的其他雜物分選出來后，進一步粉碎打漿后壓榨脫水處理。最后通過泥漿泵將垃圾輸送到太陽能沼氣發酵罐，通過微生物進行降解發酵處理。經過7天滯留期的發酵，產生沼氣、沼渣、沼液。沼氣可用于燃料或進行發電，沼渣沼液制成有機肥/液進行有機種植。從而實現了果蔬垃圾→沼渣/液→有機肥→有機蔬果的循環利用，實現了果蔬垃圾的 “減量化、無害化、資源化”處理。

果蔬垃圾一體化分選破碎壓榨脫水機其作用不少，主要體現在四個方面，分別是能達到垃圾減量化，果蔬垃圾含水率較高，脫水后起到減量的效果；還能減少臭氣的產生，果蔬垃圾處理減量機通過破碎壓榨等工藝，將垃圾含水率大大降低，較大程度上減少垃圾發酵產生的臭氣；同時，減少滲濾液，果蔬垃圾經過壓榨脫水后，把大部分漿液留在轉運站集中處理，提高了社會環境效益；最后還能達到資源化的效果，果蔬垃圾處理后得到的固體渣滓，可進行二次利用，如做有機肥基質和生物質燃料，從而實現果蔬垃圾的資源化，節約資源和能源。

例如，在北京新發地區果蔬垃圾處理點，這里處理區各農批市場果蔬垃圾，平均日處理量為90噸，果蔬垃圾最終利用與四川農批市場果蔬垃圾處理點采用的技術略有不同。此處果蔬垃圾通過預處理系統制成漿料，送至厭氧發酵系統產生沼氣，其中沼液經過離心脫水，污水去往污水處理站處理達標排放，沼渣用于制作沼肥。沼渣含水率小于80%，果蔬垃圾減量化90%以上。其中，處理后得到的沼氣用于發電，沼渣可進行二次利用做有機肥，從而實現果蔬垃圾的資源化，節約資源和能源。