果蔬垃圾一般作為濕垃圾或者餐廚垃圾進(jìn)行處理，到目前來看，都不是很理想，因?yàn)楣呃?0%以上的含水分，填埋不行，廢水和廢氣對填埋場危害很大，露天堆放，蚊蟲瞬間占領(lǐng)；燒可定非法燒，所以垃圾焚燒廠不希望收到果蔬垃圾，還有廢水處理；餐廚垃圾主要盡心油脂分離以及餐廚垃圾制有機(jī)肥，果蔬垃圾基本都是高濃度汁水，對餐廚垃圾處理廠來說，利用價(jià)值很低，反而成本更大。

現(xiàn)在國家提倡建設(shè)無廢城市，對于環(huán)保的要求越來越高，河道整治，雨污分離，以前有的企業(yè)還敢偷著把污水偷排，現(xiàn)在基本沒有誰敢觸犯環(huán)保法了。

環(huán)保提出，政府部門應(yīng)該加大資金投入，創(chuàng)造適合蔬菜副食品加工企業(yè)發(fā)展的普慧現(xiàn)行政策。此外，通過對排污企業(yè)的個(gè)人行為進(jìn)行管束，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。此外，在我國在配套制度建設(shè)方面還有許多工作要做，在運(yùn)營模式上可以仿效國外將環(huán)保納入整個(gè)管理體系，并在相關(guān)設(shè)備和技術(shù)方面進(jìn)行推廣和普及。從田地到餐桌的果蔬，在正中會親身經(jīng)歷掉果蔬殘果的獲取、貯藏、生產(chǎn)加工、裝卸搬運(yùn)和運(yùn)輸?shù)纫幌盗械娜^程，將會產(chǎn)生許多副產(chǎn)物，即說白了就是“新鮮水果蔬菜垃圾”，這類“垃圾”處理不好，就有可能對自然環(huán)境造成一系列危害。

果蔬垃圾處理的最好的方法，就是零污染，零排放，無廢資源化處理。

新鄉(xiāng)市中天星火機(jī)械有限公司 是專門從事城市果蔬垃圾、廚余垃圾無廢處理的企業(yè)，他們首先提出了果蔬垃圾零污染、零排放、無廢有機(jī)質(zhì)資源化處理技術(shù)。

城市果蔬垃圾的處理方式，包括焚燒、好氧堆肥、衛(wèi)生填埋、厭氧消化、固體發(fā)酵、生產(chǎn)飼料蛋白。鑒于幾種果蔬垃圾處理方式的優(yōu)點(diǎn)和不足，單一的堆肥化處理、厭氧發(fā)酵或固體發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白處理不符合城市果蔬垃圾處理需要的現(xiàn)實(shí)情況，我公司設(shè)計(jì)了一套以厭氧發(fā)酵、好氧堆肥和固體發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白技術(shù)處理果蔬垃圾系統(tǒng)，該系統(tǒng)在實(shí)際使用過程中對果蔬垃圾減量化等作用顯著。

果樹垃圾統(tǒng)一集中處理，進(jìn)入果蔬垃圾廠，對果蔬垃圾進(jìn)行壓榨，進(jìn)行脫水，脫水后，對殘?jiān)M(jìn)行有機(jī)肥制備，脫水后的廢水，集中到儲罐中，用他們的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化材料，對廢液進(jìn)行營養(yǎng)再造，轉(zhuǎn)化為高效水肥，全過程做到無廢水，無排放，就是工廠建在再邊遠(yuǎn)的地方，都可以高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

目前好像是最好的處理方法，比制沼氣發(fā)電投資小，工藝簡單，實(shí)用。最終果蔬垃圾還是回到田地，算是葉落歸根，聽說他們的有機(jī)肥很牛，不同于其他的有機(jī)肥。

堆肥法：

通過自然產(chǎn)生的微生物和空氣分解生物降解，需要在密封的環(huán)境中進(jìn)行。果蔬廢棄物易發(fā)生腐爛，pH值較低，含水率高，總固體含量一般為8%~18%，其中可揮發(fā)性固體大約占固體總含量87%左右。有機(jī)質(zhì)部分包括75%的糖分和半纖維素、9%的纖維素以及5%的木質(zhì)素，N、P、K等營養(yǎng)元素含量豐富，基本無毒害性。果蔬廢棄物主要產(chǎn)生在其種植田地和加工交易場所，容易實(shí)現(xiàn)單獨(dú)收集處理。

厭氧分解（AD）法:

分解生物降解需要在沒有氧氣的環(huán)境中，產(chǎn)生可再生能源（沼氣），可用于發(fā)電和制造能量。

厭氧消化是一種應(yīng)用較廣泛的對有機(jī)廢棄物處理的方式，對果蔬垃圾單獨(dú)進(jìn)行厭氧消化會產(chǎn)生過多的酸性物質(zhì)，若是將果蔬垃圾與糞便混合發(fā)酵處理以一定程度上減少抑制類酸性物質(zhì)的產(chǎn)生。

果蔬垃圾最終會在哪里？

當(dāng)你的植物和食物垃圾已變成堆肥和沼氣，它就能再次利用。農(nóng)民和園丁，將營養(yǎng)豐富的堆肥與現(xiàn)有的土壤混合，以補(bǔ)充土壤的肥力并促進(jìn)植物的生長。另一方面，植物和作物健康的成長會帶來更健康的生態(tài)環(huán)境。厭氧處理產(chǎn)生的沼氣， 除直接燃燒用于炊事、烘干農(nóng)副產(chǎn)品、供暖、照明和氣焊等外，還可作內(nèi)燃機(jī)的燃料以及生產(chǎn)甲醇、福爾馬林、四氯化碳等化工原料。經(jīng)沼氣裝置發(fā)酵后排出的料液和沉渣，含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可用作肥料和飼料。