隨著時代的發展，城市生活垃圾、餐飲餐廚垃圾、地溝油等垃圾問題日益凸顯，如何環保規范處理，資源化再利用這些垃圾，成為當今社會面臨的首要問題。起初垃圾處理大多使用填埋、焚燒的辦法，既污染環境又費時費力；現今多使用餐廚垃圾壓榨機進行初步處理，再根據不同工藝各自進行再加工。
           螺旋壓榨機分為雙螺旋壓榨機、單螺旋壓榨機和特制螺旋壓榨機（變徑螺旋壓榨機）三種。城市生活垃圾適用于單螺旋壓榨機，餐飲餐廚垃圾適用于特制螺旋壓榨機：餐廚垃圾壓榨機統一出料，干度均勻，壓榨進行一段時間后會形成榨柱，液壓系統使用壓力可達2—16Mpa，最大可做到20Mpa，適用于干澀、不易打滑未發酵生活垃圾、未發酵的粗纖維、水果蔬菜、干澀不易打滑的物料；

       特制螺旋壓榨機又稱變徑螺旋壓榨機，物料不同機器內部螺旋曲線也不相同，主要通過螺旋內部的曲線變化來完成物料的壓榨脫水工作。具有連續性，對物料有擰碎作用，四周出料，適用于顆粒度2mm以上10mm以下的物料（流質物料最為適合），顆粒度越小脫水率越高，篩桶縫隙最小可做到0.2mm—0.3mm。幾乎囊括了很多有需要“固液分離”工藝要求的行業。適用于粘稠的、光滑的、發酵的、粘性的、含有膠體蛋白油脂、含細小纖維的流質物料，大致分為果蔬以及果蔬根莖葉花果盤的榨汁、各種廢渣的榨汁、紙漿渣的脫水、垃圾的脫水、糞便的脫水等。

       螺旋壓榨機的工作原理大致為：壓榨機機體中部設有進料箱，進料箱內設有濾板；待處理的物料經過泵或螺旋等工具均勻地輸送到螺旋壓榨機進料口，經過螺旋葉片的擠壓和篩網的過濾，即有部分汁液通過濾板自行流出；經螺旋榨出的液體通過篩筒流進盛汁盤，再由出汁管流出；壓榨后的固體由篩筒末端的迫門排出。