2018年8月全國首個利用厭氧發酵技術對廢棄果蔬資源化綜合利用項目在嵩明縣試運行。

該項目投資2.04億元，利用厭氧發酵技術對廢棄菜葉、果蔬進行固液分離并發酵處理生成沼氣和有機肥，再通過脫硫、脫碳技術提純出CNG車用天然氣。作為零排放、全資源化利用的環保項目，該項目投產將大幅降低嵩明縣農業面源污染，改善生態環境；從長遠看，項目產出的有機肥推廣使用后，“嵩明蔬菜”將貼上“有機牌”，土壤將獲得改良升級，逐步實現綠色發展。

作為我省綠葉蔬菜主產區之一，嵩明縣蔬菜種植面積近28萬畝，大棚設施種植面積12萬畝，全縣有34家冷庫企業，庫門達到400余座。據統計，全縣的冷庫每天要產生超過1500噸廢棄菜葉，高峰期可達3000多噸。不少冷庫企業以每月7000元至8000元全包的價格處理廢菜葉，處理者將廢菜葉運至山溝、溝渠、河道邊隨意丟棄，給周邊環境帶來了污染，大量滲液給地下水和周邊河流帶來威脅，成為農村面源污染的其中一個原因。

為從根源上解決菜葉污染問題，云南省花卉示范園區利用科技手段將廢菜葉變廢為寶。今年5月1日，該項目試運行。由于這是國內第一家利用厭氧發酵技術對廢棄果蔬進行資源化綜合利用的項目，項目運行后，嵩明、呈貢、晉寧等地冷庫企業紛紛將廢棄菜葉拉至工廠進行集中處理。5月份處理了1.8萬噸，6月份處理了2.4萬噸。記者在現場看到，廢菜葉運到基地后先要進入預處理車間進行分選、破碎、固液分離。隨后菜渣干物質進入4個厭氧發酵罐，液體進入2個IC罐進行發酵處理。目前，兩條生產線正在試生產階段，日處理能力為800噸，正常生產后將達到2000噸/日至2500噸/日。6個發酵罐均可以得到沼氣、沼液、沼渣，沼液、沼渣都可以加工為有機肥，沼氣全部進入脫硫、脫碳車間進行提純處理，最終得到CNG車用天然氣。

該項目運行兩個月以來，逐漸凸顯出環保和社會效益。該公司總經理龔立人介紹，從理論值來說，1200噸廢菜葉可以生產出1000噸沼液肥、30噸沼渣肥。同時，還可以生產出3萬立方米沼氣，加工出1.8萬立方米生物天然氣。項目達產后，年處理廢棄果蔬可超過40萬噸，每年將生產生物天然氣近600萬立方米、有機肥1.7萬余噸、液體肥45萬余噸，可大量減少二氧化碳排放。

據介紹，作為零排放全資源化利用的環保項目，該公司與云南省花卉示范園區管委會等聯合成立了物流運輸團隊，專業定制全封閉的拉載車廂，保障了將“爛菜葉”從冷庫運至項目部的過程中無泄漏無氣味。值得一提的是，車隊所有車輛都是新能源車，燒的天然氣就是沼氣提純加工成的生物天然氣，環保又節能。