當(dāng)前蔬菜產(chǎn)生廢棄物的形態(tài)來看，主要有老葉、莖桿、藤蔓、殘留根等。據(jù)統(tǒng)計，目前全市蔬菜廢棄物中，11.6%用于生產(chǎn)有機肥等肥料進行資源化利用，38.4%通過飼喂牲畜或直接還田等形式加以利用，剩余的50%尚未得到充分利用。蔬菜渣是指新鮮蔬菜在收采、加工、運輸、售賣時所必須去掉的殘葉，也就是爛菜葉子。主要有胡蘿卜， 白菜、青菜、甘藍、菠菜、芹菜、萵筍、南瓜、絲瓜、苦瓜、葫蘆、番茄、茄子、豆類等，這些蔬菜在生產(chǎn)、加工、存儲過程中產(chǎn)生的廢棄物如果不經(jīng)處理堆放，日 久腐爛，不僅吸引蚊蠅老鼠，還會滋生大量的細(xì)菌。
       目前爛菜葉的處理方法主要漚費、堆肥兩種方法，這兩種方法所花費的時間周期比較漫長，效率不高。在農(nóng)村爛菜葉做為牲畜的飼料進行處理，一些綜合實力比較強的企業(yè)，將爛菜葉加工粉碎、脫水處理后，制成養(yǎng)殖廠飼料，不僅解決了改善了環(huán)境，還能帶動經(jīng)濟效的增長。

        經(jīng)調(diào)研，從上海區(qū)域分布看，青浦區(qū)茭白和崇明區(qū)蘆筍因種植區(qū)域集中、廢棄物量大且較難處理的矛盾尤為突出，青浦區(qū)3萬畝次茭白，廢棄物8.9萬噸，崇明區(qū)近1萬畝蘆筍，廢棄物量約8萬噸。

1000畝的土地，蔬菜從生產(chǎn)到加工配送，每天將近有7000噸蔬菜廢棄物，包括蔬菜菜皮等，堆肥處理能力有限。

如何讓大量蔬菜廢棄物實現(xiàn)資源化利用變廢為寶?

       菜市場、蔬菜種植基地等每天都有大量的爛菜葉子急需處理，目前常用處理大量爛菜葉的機器就是采用滾筒烘干機進行脫水處理，脫水后的廢菜葉可再加工成飼料、有機肥等用于農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，提高其經(jīng)濟價值。

       廢菜葉脫水深加工技術(shù)工藝流程

菜葉含有大量的水分在進行烘干處理之前，還需使用螺旋擠壓脫水機進行脫水處理，脫水后的廢菜葉由輸送機運輸至滾筒烘干機內(nèi)，干燥后的物料可直接進行制粒、壓塊或打包流程等。

廢菜葉脫水烘干是目前爛菜葉子深加工再利用的主要途徑，可大規(guī)模處理廢菜葉，在降低環(huán)境污染實現(xiàn)資源利用的同時也造成二次收益，前景可觀。中天星火專業(yè)生產(chǎn)廢菜葉脫水全套設(shè)備，可根據(jù)用戶生產(chǎn)要求搭配菜葉加工飼料以及菜葉加工有機肥的全套設(shè)備