農(nóng)貿(mào)市場作為一處固定式的大型農(nóng)產(chǎn)品流通場所，每天都會產(chǎn)生大量的爛菜葉、果蔬邊角料等廢棄物，由于果蔬垃圾在堆放、儲存和運輸過程中會產(chǎn)生惡臭氣體，采用傳統(tǒng)的垃圾處理模式已經(jīng)不適合當前城市環(huán)保建設(shè)的要求。目前常用果蔬垃圾脫水機進行機械化處理，延長果蔬垃圾貯存周期，減少運輸成本。

一、垃圾分類

首先，上述的菜市場垃圾可分為可回收利用和不可回收利用兩種。像塑料網(wǎng)兜，泡沫包裝盒，塑料袋等不是有機垃圾，而菜葉，菜莖，瓜皮，果核等屬于有機垃圾，而這些有機垃圾經(jīng)過生化處理，可“變身”為可利用的資源。所以要把它們分類存放到指定的垃圾桶內(nèi)。

二、果蔬垃圾破碎

簡單分類后的果蔬垃圾，接下來將果蔬垃圾進行破碎處理。

根據(jù)果蔬批發(fā)市場垃圾的成份濕軟等特點，研發(fā)制造了一款專用于果蔬批發(fā)市場垃圾破碎的設(shè)備。這款破碎機采用合金鋼制造刀片，采用大功率驅(qū)動，利用擠壓，剪切，撕裂原理達到減小尺寸的效果，產(chǎn)量高，破碎效率快。可以有效的減小果蔬垃圾尺寸，專用于果蔬批發(fā)市場垃圾破碎機，直接出料尺寸約10-15mm。

二、果蔬垃圾脫水

果蔬垃圾脫水機一般常用螺旋擠壓式脫水機，依據(jù)疊加壓縮原理設(shè)計，主要靠進料箱、螺旋軸、篩網(wǎng)、尾錐四者的配合來實現(xiàn)料水分離的目的。待處理的果蔬垃圾經(jīng)過螺旋輸送機等工具均勻地輸送到螺旋擠壓脫水機進料倉，經(jīng)過螺旋葉片的擠壓和篩網(wǎng)的過濾，水或者汁液經(jīng)過篩網(wǎng)流到機器下面的接水盤收集后經(jīng)過管路接走，脫水后的成品物料通過輸送帶輸出。處理后的果蔬垃圾含水在55%-60%左右，緊握不出水，可直接打包外運，或是通過烘干再加工成飼料、肥料等，增加其經(jīng)濟價值。

果蔬垃圾脫水有效避免果蔬垃圾和果蔬垃圾滴水造成的二次污染，同時由于果蔬垃圾體積壓縮而大幅度降低了運輸費用。